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Ernährung bei Demenz

„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“. Wenn sich im fortgeschrittenen Alter geistige Einbußen bemerkbar machen, bleibt das nicht ohne Folgen für die Ernährung. Ein häufiges Frühsymptom einer Demenz ist ungewollter Gewichtsverlust. Jeder Demenzpatient entwickelt im Verlauf der Erkrankung Essprobleme.

Themen
? Grundlagen zur Demenz
? Auswirkungen auf das Ernährungsverhalten
? Praxis – Biografie, Speisenauswahl, Fingerfood, Eat by walking, Getränke
? Anregung aller Sinne
? Atmosphäre
? Aktivierungen

Methode
Vortrag, Diskussion

Bettina Mühlbauer, Referentin für Hauswirtschaft und Umwelt, Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement