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Rosa Karger kommt aus Burgstall, spielt Gitarre, singt begeistert und ist für die Vertonung der Texte verantwortlich. Mit viel Kreativität und Feingefühl versucht sie mit ihren Melodien die Aussage der Texte zu unterstreichen. Simon Berger aus Übersee am Chiemsee, ein virtuoser Ziachspieler mit viel Leidenschaft für Gedichte, schreibt die Texte. Etwa über neugierige Nachbarn, E-Bikes oder den Wellness-Trend. Anna Rottenkolber komplettiert das Ensemble mit ihrer einzigartigen Altstimme. Der Name „Hopfberg Trio“ wurde aus der Verbindung zwischen der Holledau und dem Chiemgau - also Hopfen und Berge - gewählt.